扒炉

主要功能：

1.平整宽大铁板工作面，可同时多份食材并行煎制，适合批量出餐

2.双旋钮分区控温，可独立调节左右区域温度，满足不同食材火候需求

3.前端集油槽，收集烹饪多余油脂，油脂流入接油盒，方便清理油污

4.四周挡油围边，防止油液外溅，保障操作台面干净安全

设备优势：

1.整机不锈钢外壳，坚固耐油污，擦拭维护简单，满足食品卫生标准

2.铁板受热均匀，控温稳定，食材上色、熟度统一，出品稳定

3.台式结构，摆放灵活，占用空间小，明档直观展示制作过程

4.升温速度快，待机保温稳定，持续高峰期可连续作业

参考参数：

台式电加热平扒炉

双温控旋钮，带挡油围边 + 可拆卸接油盒

不锈钢机身，220V 供电