夹层锅

主要功能：

1.夹层腔体通入热源，实现锅体全域均匀加热，不易局部糊底

2.手摇可倾结构，转动锅体直接倾倒出料，方便卸料

3.大容量腔体，可一次性批量炖煮、熬制、卤煮食材

4.支持蒸汽、电加热多种热源选择，适配不同后厨条件

设备优势：

1.整机食品级不锈钢材质，耐腐蚀，符合食品卫生要求，清洗方便

2.受热均匀，温度可控，熬酱煮粥不易糊锅，食材口感稳定

3.手摇倾锅设计，出料省力，减少人工舀料劳动量

4.结构坚固耐用，可长时间连续工作，维护简单

参考参数：

可倾式结构，常见容积 50L~600L

热源可选电加热 / 蒸汽加热

不锈钢锅体