

主要功能:
1.火山石格栅高温炙烤,烤制食材形成烤纹,析出多余油脂,还原炭火烧烤口感
2.双旋钮独立控温,分区调节火力大小,适配不同食材的烤制温度需求
3.下部双开门储物柜,存放烤夹、刀具、烤盘等厨具配件
4.台面接油结构,承接烤制滴落油脂,便于收集清理,减少油烟
设备优势:
1.整机不锈钢柜体,耐高温、抗油污,表面擦拭方便,符合餐饮卫生标准
2.火山石蓄热性能强,板面温度均匀,受热稳定,不易局部过热烤焦食材
3.一体式柜座设计,烘烤 + 储物一体,可与同系列西餐炉具自由拼接组合
4.油脂随格栅流入接油盘,食材不泡在油里,出品健康,油烟更少
参考参数:
立式柜式一体结构
火山石烤板,燃气 / 电热可选
不锈钢机身,带可调支撑脚
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