自吸风三门海鲜蒸柜

主要功能：

海鲜烹制：蒸各类海鱼、龙虾、扇贝、生蚝等海鲜，三门独立，可同时加工不同食材，互不串味

菜品点心：蒸扣碗、蒸蛋、广式点心、预制热菜，分层灵活使用，适配宴席多品类同时出餐

食材保温、半成品预熟处理；可单独开启任意一门，小批量出品，节省能耗

设备优势：

1.自吸风排汽：自动抽吸多余蒸汽，减少后厨雾气，改善闷热环境，降低冷凝水滴落到菜品的情况

2.三门独立仓体，每层可单独开关、独立密封，多品类同步蒸制，按需启用，节约能源

3.蒸汽量大、升温迅速，高温锁鲜，保留海鲜鲜嫩口感

4.整机不锈钢材质，耐油污，方便冲洗清洁

5.配备泄压、缺水保护、超温保护，使用安全

参考参数：

热源：燃气（天然气 / 液化气）为主，也可定制电磁款

材质：内胆 304 不锈钢，外壳201不锈钢

结构：上中下三门独立腔体，自带自吸风排风系统

选配：可视观察窗、排水接口