商用消毒柜

发布时间:2026-10-27 13:49:28浏览次数:4次
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商用消毒柜是商用后厨专用的消毒设备,依靠高温、紫外线、臭氧等方式对餐具、厨具进行消杀,容量大、可持续批量消毒,和家用消毒柜相比,耐用性更强、符合餐饮食品安全规范,常见有高温消毒柜、臭氧紫外线消毒柜。


主要作用:

1.对碗、盘、勺子、砧板、刀具等餐具厨具进行杀菌消毒,杀灭有害微生物;

2.消毒后可存放餐具,防尘防二次污染;

3.满足市场监管部门食品安全检查要求,留存消毒记录(部分智能款);

4.操作简单,替代传统蒸煮消毒,节省人工。


适用场景:

学校、幼儿园、医院、工厂企业食堂、酒店、餐馆、连锁餐饮、农家乐、中央厨房等所有餐饮后厨,是食堂、餐厅必备的基础合规设备。


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